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Notre Histoire
En 2020, nous reprenions notre premier restaurant dans le village voisin de Mittelbergheim qui ouvrait ses portes le 19 juin de la même année après quelques mois de rénovation et de confinement.
Franc du succès de ce premier restaurant, la Mairie de Barr - propriétaire du joyau qu'est la Folie Marco - nous fait confiance en avril 2022 pour reprendre ce caveau mythique et - ensemble - le transformer en une brasserie alsacienne.
Le Caveau
Entre Obernai et Sélestat, se trouve le Caveau Folie Marco - restaurant/traiteur - dans un cadre authentique du XVIIe siècle.
Cuisine Alsacienne Gourmande
Idéalement situé sur la Route des Vins d'Alsace, notre restaurant alsacien à Barr (Bas-Rhin) est le lieu idéal pour une pause gourmande. Découvrez la gastronomie locale cuisinée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Etabli dans l'ancien cellier de la Folie Marco, une grande maison du XVIIIe siècle devenue musée, vous pourrez savourez votre repas dans un cadre agréable et cosi.
- Terrasse ouverte durant les beaux jours -
- d'avril à septembre -
En Cuisine
La cuisine - tenue par James - y est franche et authentique ; les mets quant à eux sont pleins de saveurs - comme savaient si bien cuisiner leurs grands-mères - Simone et Marguerite - qui leur ont inspiré leur passion pour l'Alsace.
Sous la toque du chef, les produits sont frais, de saison et au maximum localement sourcés auprès de fournisseurs triés sur le volet.
En Salle
Orchestrée par Laurent, l'ambiance y est chaleureuse et cosy. La décoration moderne mais typée alsacienne invite à la gourmandise et aux bons moments passés en famille, entre amis, entre collègues.
Sous la direction du responsable de salle, l'accueil se fait souriant et dans la bonne humeur.
Découvrez aussi le Musée datant du XVIIIe siècle
La Folie Marco est une bâtisse construite entre 1760 et 1763 par Louis Félix Marco, bailli de la seigneurie de Barr. Plusieurs familles aisées se sont ensuite succédées. Elles ont chacune laissé leur héritage permettant ainsi à la ville de Barr de transformer le bâtiment en musée suite au leg des frères Henri et Gustav Schwartz en 1964.
Nous sommes à
votre écoute
Tel: +33 3 88 08 22 71
30 rue du Dr Sultzer
67140 Barr - Alsace